French Press, alat seduh kopi manual yang kini sangat populer di seluruh dunia, memiliki sejarah yang menarik. Meskipun namanya “French Press” merujuk pada Prancis, proses penemuan dan penyempurnaannya melibatkan beberapa pihak dari berbagai negara. Artikel ini akan mengupas sejarah singkat alat ini dan para tokoh yang berjasa dalam menciptakannya.
Awal Mula French Press
Konsep awal alat seduh yang mirip dengan French Press muncul pada abad ke-19. Pada tahun 1852, dua penemu asal Prancis, Mayer dan Delforge, mengajukan paten untuk alat seduh kopi yang menggunakan filter. Namun, alat ini belum sempurna dan berbeda dari French Press modern yang kita kenal saat ini.
Perkembangan signifikan datang pada tahun 1929 ketika seorang penemu asal Italia, Attilio Calimani, mematenkan desain yang lebih canggih. Desain ini menggunakan tabung kaca dengan plunger (penekan) yang dilengkapi filter logam. Filter ini memungkinkan ekstraksi rasa kopi yang optimal, sekaligus memisahkan ampas dari cairan.
Penyempurnaan oleh Faliero Bondanini
Desain French Press terus mengalami perbaikan setelah Calimani. Pada tahun 1958, seorang inovator asal Italia lainnya, Faliero Bondanini, memodifikasi alat ini. Bondanini menambahkan elemen desain baru, termasuk penyempurnaan mekanisme plunger dan filter. Alat ini kemudian diproduksi massal di Prancis dan diberi nama “Chambord.”
Produk tersebut mendapatkan popularitas besar di Eropa, terutama di Prancis, sehingga alat ini dikenal luas sebagai French Press. Meskipun berasal dari Italia, pengaruh Prancis dalam mempopulerkan alat ini sangat signifikan.
Desain Modern
French Press saat ini tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan bahan, seperti kaca borosilikat, baja tahan karat, dan plastik. Produsen terkenal seperti Bodum, sebuah perusahaan asal Denmark, berperan besar dalam memasarkan alat ini secara global.
Popularitas dan Filosofi Seduh
French Press menjadi favorit bagi pecinta kopi karena kesederhanaannya. Dengan hanya membutuhkan kopi bubuk, air panas, dan alat ini, siapa pun dapat membuat secangkir kopi berkualitas. Metode ini juga memberikan kendali penuh kepada pengguna atas waktu seduh, intensitas rasa, dan kekayaan aroma.
Kesimpulan
French Press adalah contoh sempurna dari inovasi yang berkembang melalui kolaborasi lintas negara. Mulai dari Prancis, Italia, hingga akhirnya menjadi ikon global, alat ini telah mengubah cara kita menikmati kopi. Dengan desain sederhana namun fungsional, French Press tetap relevan dan dicintai oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.
